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L’invenzione della Carbonara


La carbonara sarebbe stata inventata durante la Seconda Guerra Mondiale, probabilmente usando le forniture di uova e pancetta degli statunitensi di stanza in Italia. Una delle teorie sulla nascita della carbonara riguarda i soldati americani a Roma durante la Seconda Guerra Mondiale, quando il cibo scarseggiava: la tipica colazione americana con uova e pancetta sarebbe …